一、保鮮柜結冰的原因

結冰需要2個條件:低溫和水分.保鮮柜冷藏室里的食物冷藏放置的位置太接近后背的內膽，而現在的保鮮柜的冷凝器在兩側，當壓縮機工作時，冷藏部分的蒸發器從冷藏室吸收熱量，使冷藏室的后壁溫度（-8°C左右），此時后壁上會結一層均勻的薄冰或霜。保鮮柜冷藏室溫控器的檔位調節不適宜，造成保鮮柜冷藏室結冰。任何冰箱都有適用的環境濕度,如果冰箱在高于一定濕度的環境條件下使用,就有可能出現冷藏結冰的現象。當然結冰程度與您開門的頻次、放置食品的水分大小都有一定的關系,為了保證冰箱的制冷性能,冰箱都要保持一定的開機時間,一般情況下,冷藏室結的霜會自動化掉。但如果濕度達到一定程度,再加上其它因素,可能導致冰箱結的霜化不完全,從而導致結冰,這是一種正常現象。在霜化的過程，頻繁打開保鮮柜的柜門，造成保鮮柜內外的溫度差異明顯，空氣中的水蒸汽在冷藏室驟然遇冷，從而凝華為霜。

當箱內霜層很薄時，對蒸發器的傳熱影響不十分明顯，但霜層逐漸增厚并使整個蒸發器被霜包住后，就會嚴重影響蒸發器的傳熱能力，使箱內溫度降不下來。此外，保鮮柜內溫度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等飲料玻璃瓶爆破，液流箱內。凍冰器內水灌得太滿，水凍結成冰時，因體積膨大，使水溢出制冰器，流在保鮮柜內。保鮮柜的防凍裝置損壞，在梅雨季節，熱空氣在保鮮柜門四周的外表面上凝結露珠而流在地上。

二、保鮮柜結冰的處理方法

  1.日常使用要勤化霜。有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這里向你推薦一個除霜高招。按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然后重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。在平時使用冰箱時就要做到勤化霜這樣不僅防止冰箱保鮮室結冰而且還能更節電。

　2.箱內溫度不要太低,當每次打開保鮮柜時,外面的水蒸汽進入到冰箱里面,水蒸氣在保鮮柜里面會凝固結成冰.保鮮柜冷藏室內的溫度，不要調在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結冰。

　3.使用保鮮柜時，開關好門至關重要，防止保鮮柜跑冷。在拔掉冰箱，電源插頭后,取出食品,待霜化盡后,用柔軟，棉織物蘸上中性洗滌劑將冰箱內部清洗干凈,將保鮮柜的溫控器溫度調到溫的的檔位位置過2-3個小時霜就化了。再將溫控器調回來即可（夏天用2檔即可，可節約用電）。

  4.在次除冰完成之后，一定要記得用純棉的毛巾將冷凍室擦干，然后在保鮮柜的鋁壁涂上一層植物油，等到再次除冰的時候，可以輕易的將冰塊剝落，因為油珠能阻礙冰塊與冰箱壁之間的吸力。

  5.使用保鮮柜時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷；發現密封膠條損壞了，要及時檢修；并要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有污物，若發現時，立即抹掉。