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冰淇淋柜在商場超市中已是不可或缺的制冷器具，所以我們在選購冰淇淋柜時要了解其種類及特性，以便好地運用。下面就由小編來為你做個簡單的介紹。
商業陳列柜是市場經濟條件下的產品，隨著飲料、冰淇淋、速凍食品生產企業的迅速發展，其市場規模也在迅速增長。隨著我國經濟的高速發展，展示柜的普及程度不斷提高，其發展趨勢將節能、環保、多元化。
類別和特征
冰淇淋柜是一種具有冷藏、保鮮、展示功能的保溫柜體，主要由壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器、冷媒等構成。商業展示柜利用氣壓的原理來降低展示柜內的溫度，實現室內溫度的控制。根據商品陳列柜的用途，可劃分為冷柜、冷凍柜、冷凍柜、冷藏陳列柜、冷凍陳列柜。
冰淇淋柜的分類
不同冰淇淋柜的特性各不相同。目前中國市場上主要的商業冰箱是水平型的，一般容量在100-600 L之間。垂直商業冷藏柜展示面積更大，展示效果更直觀，主要用于冰激凌的儲存和銷售。臺式柜通常是在場合的柜臺上出售，體積小巧，外觀可愛。廚房冰箱，是一種在餐飲業中，用來儲存原料的低溫儲存裝置。島式集裝箱主要用于冷凍食品、海鮮、水產、水產等的銷售。
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